アイスクリームに浸かるバージニア州のキャシーズ・キッチンのオーナー

バージニア州に金曜日、骨董品や収集品と現代の職人製品の両方を販売するアイスクリームパーラー兼ショップ「ナウ・アンド・ゼン」がオープンする。

バージニア — キャシー・ケイラーと娘のポーラ・モリスは、わざわざアイスクリームを買いに出かける初めての人々ではないが、彼らのルートは、冷蔵庫まで歩いたり、スーパーに車で行ったりするよりも、もう少し複雑なものだった店。

二人は金曜日、東ビアーズタウン通り142番地にある旧ドクター・アグスの建物でアイスクリームパーラーをオープンし買い物をする予定だ。

「私は長い間、骨董品や収集品のようなものを販売できるお店が欲しいと思っていました」とケイラーさんは語った。

ケイラーは夫のダリルとともにキャシーズ キッチンを所有しており、そこでジャム、ゼリー、サルサ、レリッシュ、ピクルスなどの調味料を製造、販売しています。

「バージニア州にアイスクリームショップが必要だと誰かが提案した」と、レストラン「ザ・デポ」が2021年に閉店したことで地域の主なアイスクリーム供給源がなくなってしまったことに言及した。「（ドクター・アグスの）建物が売りに出されているのは知っていて、見に行った」と彼女は語った。それが私たちのニーズに合うかどうかを確認するために、何度か試しました。私たちは、それが合うと判断しました。」

現在、この建物には「アイスクリームパーラーと私たちが作ることに決めたもの」を組み合わせた「Now and then」が入る予定だ、とケイラー氏は語った。

アイスクリームと並んでリストに必ず載っているのは、名前の「当時」を意味するケイラーの収集品です。

「それはヴィンテージだ」とケイラー氏は語った。 「アンティークというほどではないかもしれませんが、収集価値のあるビンテージ品です。また、本当に素晴らしい工芸品を展示するエリアのアーティストも招待しています。」

それが名前の「今」であり、モリスが登場する場所です。

「彼女はアンティークが大好きなんです」とモリスさんは母親について語った。 「建物を購入して店を構えようと決めたとき、そこには骨董品以上のものを入れたいと考えていました。そこで、他のことを考えていました。私は手作りの工芸品が大好きです。そして、ザ・デポ・レストランが閉店したとき、バージニア州ではアイスクリームがなくなりました。私たちはそれをしました。」

モリスは手彫りのアミガサタケの置物や、上部にキノコが彫られたステッキを作っています。 ほとんどは木から彫られていますが、鹿の角を使うこともあると彼女は言いました。

彼女はまた、ステンドグラスの飛び石に加えて、撚り線と小さな石で「精霊の木」も作っているという。

Now and then で入手できるその他の職人製品には、カスタム タンブラー/ウォーター ボトル、自家製ソイ キャンドル、自家製リース、手描きの看板などがあります。

キャシーズ キッチンの製品も、瓶単位での販売と、パーラーのサンデーのアイスクリームのトッピングとして販売されます。

ケイラー氏によると、このアイスクリームパーラーでは少なくとも6種類のショープのアイスクリームが提供される予定だという。

「それは手で浸したアイスクリームです」と彼女は言いました。 「私たちは喜んで試食しています。アイスクリームサンデー用のベリーのトッピングを作っています。」

Now and then は水曜日から土曜日まで午前 10 時にオープンします。 閉店時間は変動する可能性があるが、午後7時頃になる見込みだとケイラー氏は語った。

「私たちは何年も前からやりたいと思っていました」とモリスさんはこの店について語った。 「私たちはちょうど今がその時だと判断したのです。」